Wenn von „Williams-Birne“ die Rede ist, denken die meisten sofort an ihr intensives Aroma und ihren unverwechselbaren Duft. Doch nur wenige wissen, dass hinter dem Namen eine kleine Geschichte steckt.

Wer war eigentlich „Williams“?

Die berühmte Williams-Christ-Birne stammt ursprünglich nicht aus England, wie der Name vermuten lässt, sondern aus dem heutigen Belgien. Dort wurde die Sorte im 18. Jahrhundert erstmals kultiviert. Ihren internationalen Namen verdankt sie jedoch einem englischen Gärtner namens Richard Williams, der die Birne weiterverbreitete und bekannt machte.

Durch ihn gelangte die Sorte nach England, später nach Frankreich, Italien und schließlich in nahezu alle bedeutenden Obstanbaugebiete Europas. In Deutschland wurde sie unter dem Namen Williams Christ bekannt und entwickelte sich schnell zu einer der beliebtesten Birnensorten überhaupt.

Warum ist die Williams-Birne so besonders?

Die Williams-Birne gilt bis heute als eine der aromatischsten Birnen der Welt. Ihr Fruchtfleisch ist:

• besonders saftig
• angenehm süß
• feinwürzig mit leicht floralen Noten

Genau diese Eigenschaften machen sie nicht nur ideal für den Frischverzehr, sondern auch für hochwertige Produkte wie Brände, Desserts – und feine Essigspezialitäten.

Von der Frucht zum feinen Balsamico

In Kombination mit hochwertigem Balsamico entfaltet die Williams-Birne ihr volles Potenzial. Die natürliche Süße und das intensive Birnenaroma ergänzen die milde Säure perfekt und sorgen für ein harmonisches, rundes Geschmacksbild.

Unser Williams-Birnen-Balsamico ist deshalb kein aufdringlich fruchtiger Essig, sondern eine elegante Komposition, die sich ideal eignet für:

• Blattsalate und Feldsalat
• Käse, insbesondere Ziegen- oder Weichkäse
• helle Fleischgerichte
• raffinierte Desserts

Tradition trifft Genuss

So verbindet die Williams-Birne in unserem Balsamico jahrhundertealte Obstkultur mit moderner Feinkost. Eine Frucht mit Geschichte, neu interpretiert für bewussten Genuss.