Bruschetta von INPETTO – Vielseitiger Genuss für Brot und Pasta
Die INPETTO Bruschetta-Gewürzmischung Classic ist ein echtes Multitalent: Auf knusprig geröstetem Weißbrot oder Crostini wird sie zur klassischen Bruschetta – und in der Pfanne zur schnellen Soße für jede Art von Pasta.
Mit Tomatenflocken, Knoblauch, Oregano und Basilikum bringt sie den Geschmack Italiens in wenigen Minuten auf den Tisch.
Die Zutaten
Frisch dazu
- BrotWeißbrot, Ciabatta oder Crostini
- Wasserzum Anrühren der Mischung
- Für die Pasta-VariantePasta nach Wahl und frisch geriebener Parmigiano
Von INPETTO
1 TeilBruschetta-Gewürzmischung ClassicTomatenflocken, Knoblauch, Oregano und Basilikum – für Brot, Pasta und Dips.Zum Produkt →
1–3 TeileOlivenöl extra vergineMildes Hojiblanca-Olivenöl aus Lleida – ohne Schärfe, vielseitig in der Küche.Zum Produkt →
Variante 1: Bruschetta auf Brot
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1AnrührenDie Bruschetta-Mischung im Verhältnis 1:1 mit Wasser verrühren und kurz einweichen lassen.
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2Öl dazugebenAnschließend 1 Teil Olivenöl extra vergine dazugeben und gut vermischen.
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3Brot röstenDas Brot oder die Crostini leicht mit Olivenöl bestreichen und in der Pfanne goldbraun rösten.
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4BelegenDie Bruschetta-Mischung auf dem noch warmen Brot verteilen und sofort servieren.
Variante 2: Als Soße für Pasta
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1Anrühren1 Teil Bruschetta-Mischung mit 3 Teilen Wasser und 3 Teilen Olivenöl extra vergine anrühren und in der Pfanne leicht erhitzen.
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2Pasta kochenDie Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen – zum Beispiel mit Meersalz Sale di Mare.
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3VermengenDie Pasta mit etwas Kochwasser in die Pfanne geben und gut vermengen, damit sie die Soße aufnimmt.
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4ServierenAuf Teller verteilen und mit frisch geriebenem Parmigiano bestreuen.
Tipp
Mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano lässt sich das Aroma noch verstärken. Auch ein paar gewürfelte frische Tomaten passen hervorragend dazu.
Auch lecker als
- Dip zu Grissini
- Würze für Pizza
- Topping für Ofengemüse
- Aperitivo-Häppchen
Gut zu wissen
Wie lange hält die angerührte Bruschetta?
Am besten frisch anrühren und direkt verwenden. Reste abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von ein bis zwei Tagen verbrauchen.
Welches Brot eignet sich für Bruschetta?
Klassisch ist ein rustikales Weißbrot wie Ciabatta oder ein Baguette. Wichtig ist, dass es außen knusprig geröstet wird und innen noch etwas weich bleibt.
Lust auf Bärlauch?
Mit der Bärlauch-Bruschetta-Gewürzmischung entsteht nach dem gleichen Prinzip eine frühlingshafte Variante – ideal zu Crostini und Kartoffelpüree.
Im Herbst
Bruschetta geht auch süß-würzig: mit Birne, Gorgonzola und Feigen-Balsamico.
Herbst-Bruschetta mit Birne und Gorgonzola
Buon appetito!
Ob als schneller Snack auf geröstetem Brot oder als aromatische Pastasoße – mit der Bruschetta-Mischung und einem guten Olivenöl hast du immer ein italienisches Gericht in petto.
