Fruchtiger Aperitif mit Erdbeer-Rhabarber-Balsamico
Ein unkomplizierter Aperitif, der mit nur zwei Zutaten überrascht.
Unser Erdbeer-Rhabarber-Balsamico verleiht trockenem Schaumwein eine feine Fruchtigkeit und eine elegante Balance aus Süße und Säure – ideal zum Anstoßen oder für besondere Genussmomente.
Zutaten für 1 Glas
- Schaumweingut gekühlter trockener Sekt, Prosecco oder Crémant
- Garnitureine Erdbeerscheibe oder etwas Zitronenzeste
Von INPETTO
Zubereitung
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1Balsamico ins Glas1–2 TL Erdbeer-Rhabarber-Balsamico in ein Sektglas geben.
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2AuffüllenMit gut gekühltem Sekt, Prosecco oder Crémant langsam auffüllen.
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3UmrührenEinmal vorsichtig umrühren, damit sich der Balsamico verteilt, ohne dass die Perlage verloren geht.
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4GarnierenMit einer Erdbeerscheibe oder Zitronenzeste garnieren und sofort servieren.
Serviertipp
Am besten gut gekühlt servieren. Die Gläser vorher kurz ins Gefrierfach stellen – so bleibt der Aperitif länger frisch.
Ideal für
- Geburtstage und Feiern
- den Start in ein Menü
- Sommerabende auf der Terrasse
Gut zu wissen
Wie viel Balsamico gehört ins Glas?
Für ein Glas reichen 1–2 Teelöffel. Am besten mit wenig beginnen und nach Geschmack nachdosieren.
Gibt es eine alkoholfreie Variante?
Ja, statt Schaumwein einfach gut gekühltes Mineralwasser mit Kohlensäure oder alkoholfreien Sekt verwenden.
Auch mit Mango
Statt Erdbeer-Rhabarber passt auch 1 TL Mango-Balsamico-Creme in Prosecco – exotisch und fruchtig.
Bitte beachten
Alkoholische Getränke nur in Maßen genießen. Kein Verkauf von Alkohol an Personen unter 18 Jahren.
Tomatensalat mit Erdbeer-Rhabarber-Balsamico
Zum Wohl!
Zwei Zutaten, zwei Minuten – und ein Aperitif, der Gäste garantiert überrascht.
