LINGUINE DI APULIA
2 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Olivenöl, extra virgine
80 g Kapern
100 g entsteinte schwarze Oliven
Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel gehackte Petersilie
2 Teelöffel Anchovis Paste
500 g Inpetto Linguine
1/2 Glas Nudel-Kochwasser
Knoblauch in der Pfanne mit Olivenöl anbräunen. Kapern hinzufügen, Pfeffer und Petersilie zugeben. 5-6 Minuten braten. Anchovis Paste dazugeben und schnell verrühren. Pasta kochen und abgiessen. In die Pfanne zu den restl. Zutaten geben und 1/2 Glas Nudel-Kochwasser dazugeben. Bei schwacher Hitze verrühren und servieren.
Guten Appetit!
