Ziegenkäse mit INPETTO Aceto Balsamo di Fichi und Walnüssen
Dieses Rezept bringt den einzigartigen, süßlich-fruchtigen Geschmack des INPETTO Aceto Balsamo di Fichi perfekt zur Geltung. Ideal als Vorspeise oder leichte Mahlzeit für Genießer. 🧀✨
Zutaten:
- 4 Scheiben Ziegenkäse (z. B. Chèvre)
- 2 EL INPETTO Aceto Balsamo di Fichi
- 1 EL INPETTO Olivenöl extra vergine
- 50 g Walnüsse
- 1 TL Honig
- Rucola oder Feldsalat als Beilage
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Beiseite stellen.
- In einer kleinen Schüssel den INPETTO Aceto Balsamo di Fichi, INPETTO Olivenöl und Honig miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Ziegenkäse auf einem Teller anrichten und mit der Feigen-Balsamico-Mischung gleichmäßig beträufeln.
- Die gerösteten Walnüsse über den Käse streuen und mit Rucola oder Feldsalat als Beilage servieren. Ebenso noch mit geviertelten Feigen garnieren.
- Sofort genießen – perfekt zu einem frischen Baguette oder als Ergänzung zu einem festlichen Menü.
Tipp:
Für eine noch intensivere Note kannst du den Ziegenkäse kurz im Ofen gratinieren. Einfach 5 Minuten bei 200 °C Oberhitze backen, bis er leicht goldbraun ist. Der warme Käse harmoniert wunderbar mit der Feigen-Balsamico-Sauce.
Guten Appetit! 🍴
