VERMICELLI ALLE VERDURE
1.5 dl Olivenöl, extra virgine
2 rote Tomaten, gewürfelt
1 kleine grüne Paprika, gewürfelt
1 kleine gelbe Paprika, gewürfelt
1 Teelöffel Oregano
10 Basilikum-Blätter, in kleine Stückegeschnitten
Salz und Pfeffer in ausreichender Menge
500 g Inpetto Vermicelli
100 g geriebener Paremesan
Öl in einen Topf geben und erhitzen. Tomaten, Paprika, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzugeben. Pasta kochen. Abgiessen und in den Topf geben, alles gut vermischen. Parmesan hinzufügen. Servieren.
Tipp: je 100 g Pasta – 1 L Wasser – 10 g Salz
Guten Appetit!
