Orientalischer Blumenkohlsalat mit INPETTO Dattelbalsamico
Entdecke eine Geschmacksexplosion mit diesem schnellen, orientalischen Blumenkohlsalat – perfekt für alle, die gesund genießen möchten! 🥗✨
Zutaten:
- 1 kleiner Blumenkohl
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 rote Zwiebel
- Frühlingszwiebeln (nach Geschmack)
- 5-6 Datteln, klein geschnitten
- 1 TL Minze (frisch oder getrocknet)
- 1 EL Sesam
- 1 TL Curry
- 2-3 EL INPETTO Olivenöl
- Pfeffer (nach Geschmack)
- INPETTO Dattelbalsamico für das besondere Highlight
Zubereitung:
1️⃣ Blumenkohl nur kurz kochen, sodass er noch Biss hat. Anschließend klein hacken.
2️⃣ Kichererbsen mit etwas Öl, Paprika und Oregano würzen und im Backofen oder der Heißluftfritteuse rösten, bis sie knusprig sind.
3️⃣ Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Datteln klein schneiden.
4️⃣ In einer großen Schüssel Blumenkohl, Kichererbsen, Zwiebeln, Datteln, Minze, Sesam und Curry vermengen.
5️⃣ INPETTO Olivenöl und INPETTO Dattelbalsamico hinzufügen, um dem Salat eine süß-säuerliche Note zu verleihen. Mit Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Datteln sind nicht nur super gesund, sondern geben diesem Salat eine herrlich süße Note. Mit unserem Dattelbalsamico wird das Rezept zum echten Highlight – probier es aus!
Einfach, schnell und unglaublich lecker – perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Guten Appetit! 😍
